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产品分类
炒货机/炒板栗机/炒瓜子机

炒货机,炒板栗机

炒货机,炒板栗机

 

1、产品名称:kc-25型电瓶多功能炒货机

电源:12V/45A

重量:51kg

外形尺寸:98*45*85cm

 

备注:12V/45A可连续使用3.5-5.5个小时

 

2、产品名称:kc-50型电瓶多功能炒货机

电源:12V/45A

重量:76kg

外形尺寸:135*55*96cm

本价格不含电瓶充电器,若需充电器,需另加160元(充电器也可以直接在当地购买)

    

 一、这款炒货机是采用蓄电池为机器的供电电源,以燃气作加热源,经营场地不受限制,节约费用,回报率高。本产品采用不锈钢制造,机械性能稳定,采用半封闭链条传动,燃气喷火发热,功耗低、效率高,安全、卫生;实用节能,滚筒卧式设计,加热均匀,闷炒效果好。因市场需求,特推出蓄电池炒货机,任何时候不愁没220V电源  适用范围广,板栗,花生,瓜子,中草药等任何烘干产品。

 

各类炒货机

25型炒货机

50型炒货机

小型电瓶炒货机

炒货机型号

Kc-25

Kc-50

Kc-12vxx

机器尺寸(厘米)

100x53x95

122x67x105

55x42x50

产量

25斤

50斤 

5至10斤 

电源

220V市电

 220V市电

12V电瓶 

电机功率

370W

1100W

100W

参考图片(以实物为准)

加热方式

煤气

煤气

煤气

参考价格

 

 

配电瓶及充电器

参考用途

一般炒货

专业固定位炒货

专业流动炒瓜子,不锈钢外壳

 

    

 一、这款炒货机是采用蓄电池为机器的供电电源,以燃气作加热源,经营场地不受限制,节约费用,回报率高。本产品采用不锈钢制造,机械性能稳定,采用半封闭链条传动,燃气喷火发热,功耗低、效率高,安全、卫生;实用节能,滚筒卧式设计,加热均匀,闷炒效果好。因市场需求,特推出蓄电池炒货机,任何时候不愁没220V电源  适用范围广,板栗,花生,瓜子,中草药等任何烘干产品。

二、多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体,可使用液化气或燃煤作为加热源,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,整机采用进口不锈钢板加工成形,外观豪华气派,美观大方,清洁卫生,机器采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货和小石子会一同出锅,自动分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备,适合加工各种干果和坚果类食品,例:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆等,适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定经营,也可流动现炒。干净卫生,占地面积小,环保无污染。是当今最理想的炒货设备

 采用独特的筒内悬挂式电热装置,加热筒内空气,空气传热炒制炒货不焦糊,筒外环形保温层保证温度不散失,炒制30Kg糖炒栗子只须30-40分钟,耗电不到2度,比国内其他炒栗机节能60%,达到了节电省时,降低了加工成本。温度由温控仪自动控制,温度任意调节,能保证适应板栗和各种炒货温度的需求,适合加工各种干果和坚果类食品,例:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、油菜籽、咖啡豆等适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、个体经营户加工场所使用,干净卫生,占地面积小,环保无污染。是当今最理想的炒货设备.

糖炒板栗的生产工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

  1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。

  2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。

  3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。

  4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。

  5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。

  以上介绍的是手工操作,机械操作与之类似。

 栗子飘香诱人,挑选大有讲究

   又到栗子飘香季节。近日,上海炒货行业协会有关人士提醒消费者,品尝栗子多有讲究,切勿被价格战迷住眼睛有些栗子油亮亮十分耀眼,行业协会提醒消费着购买时千万不要冲动,鉴别优质栗子方法有:先观皮色,凡是红褐、紫、赭各色鲜明,带有自然光泽的品质一般较好,若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况,则果实已经被虫蛀或者变质;其次用手捏,凡果实捏上去感到坚实的,果肉较丰满,若空软,则果肉已经干瘪;再以手掰,外壳光亮不粘手,果肉不粘壳为优质栗子。

据介绍,糖炒栗子十分讲究火候,要求火旺急炒,炒出的栗子又香又糯。街头小贩往往不具备火旺锅热条件,小小一辆手推车上放个煤炉,要将生栗子炒熟要多少时间?为了省事快捷,小贩们就事先将栗子煮熟,再上街“做秀”。另外,真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖,这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好,有一种特殊甜味。一些小贩炒栗子时为降低成本索性用生油代替,虽然外观亮泽,但不可能具备麦芽糖的那种甘甜味,一些黑心小贩甚至用地沟油,危害消费者健康。

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